Uzvārds "Rostoka" latviešu valodā cēlies no vārda "rosta" — kas apzīmē šķeteri, suku, vai arī retāk — koka sakņu pinumu. Tas varētu būt saistīts ar cilvēku, kas strādājis ar rostām, pīna tīklus, vai arī ar personu, kurai bija biezi, sakārtoji mati. Vēsturiski uzvārds varētu būt radies kā nodarbošanās vai pēc ārējās pazīmes apzīmējums.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu "Rostoka" nav plaši pazīstami starptautiski, taču Latvijā zināms ir Andris Rostoks — latviešu ārsts un politiķis, bijušais Veselības ministrs. Viņš ir aktīvs sabiedriskais darbinieks un specializējies veselības pārvaldībā un medicīnā.
Ja nepieciešams papildinājums par citām personām vai vēsturiskiem aspektiem, norādiet.