Poņatovska ir poļu cilmes uzvārds, kas veidots no vietvārda "Poņatova" (poļu: Poniatowa) — pilsētas Austrumpolijā. Tas norāda uz cilvēka vai dzimtas saistību ar šo vietu. Vēsturiski šādi uzvārdi bieži radās, lai apzīmētu personas izcelsmi.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Helēna Poņatovska (dzimusi 1932.) — poļu žurnāliste, rakstniece un sabiedriskā darbiniece, plaši pazīstama ar savu dokumentālo literatūru un disidentu darbību Polijas Tautas Republikas laikā.
2. Staņislavs Poņatovskis (1732–1798) — Polijas-Lietuvas kopvalsts pēdējais karalis un Lietuvas lielkņazs (valdīja no 1764. līdz 1795. gadam), piederēja Poņatovsku dzimtai.
3. Juzefs Poņatovskis (1763–1813) — poļu princis, Napoleona karu ģenerālis, Napoleona I maršals, slavens kā nacionālais varonis Polijā.
Uzvārds "Poņatovska" tiek lietots arī sieviešu dzimtē, piemēram, Helēnai Poņatovskai, bet vīriešu formā tas būtu "Poņatovskis". Tas ir viens no vēsturiski nozīmīgākajiem uzvārdiem Polijas aristokrātijā, īpaši saistībā ar valdnieku dzimtu.