Mjasnikova ir krievu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda "мясник" (mjasnik) — 'miesnieks' vai 'gaļas tirgotājs'. Tas norāda uz senāku ģimenes nodarbošanos ar gaļas apstrādi vai tirdzniecību.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Alla Mjasnikova (dzimusi 1971) — Krievu aktrise, pazīstama no seriāla "Tašent — pilsēta maizes ēdāji".
2. Lidija Mjasnikova (1911–2005) — Padomju un Krievu aktrise, PSRS Tautas skatuves māksliniece.
3. Vera Mjasnikova (dzimusi 1926) — Padomju kinoaktrise ("Jaunais guards").
Uzvārds izplatīts Krievijā un bijušajās PSRS republikās, bieži sastopams arī Baltkrievijā un Ukrainā.