Lubarskis ir slāvu cilmes uzvārds, kas, visticamāk, ir toponīmisks — radies no vietvārda, piemēram, pilsētas "Ļubara" (Ukrainā) vai "Lubartów" (Polijā) nosaukuma. Tas varētu būt saistīts ar personvārdu Lubomirs vai līdzīgu vārdu ar sakni "lub-" (no senkrievu valodas — "mīlestība", "sirds").
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Aleksandrs Lubarskis (1944–2021) — ievērojams Latvijas un Krievijas žurnālists, rakstnieks un kultūras darbinieks, ilggadējs žurnāla "Rīgas Laiks" galvenais redaktors.
2. Boriss Lubarskis (1938–2018) — padomju un Latvijas inženieris un uzņēmējs, pazīstams kā viena no pirmajām Latvijas privātajām firmām "Ādažu čipsi" dibinātājs.
3. Jevgeņijs Lubarskis (1934–2006) — padomju un Krievijas šaha problēmists, starptautiskais meistars šaha kompozīcijā.
Uzvārds Latvijā nav ļoti izplatīts, taču tas ir saistīts ar ievērojamiem kultūras, biznesa un intelektuālas darbības pārstāvjiem, kuri atstājuši iespaidu gan Latvijā, gan ārpus tās.