Knopkena uzvārds ir vācbaltiešu izcelsmes, veidots no vācu vārda "Knopf" (poga, puķumpuķa pumpurs) ar pievienotu piedēkli "-ken", kas norāda uz piederību vai mazinājuma nozīmi. Tas varētu būt saistīts ar amatu (piemēram, pogu darinātājs) vai iespējams, ka tas cēlies no personas iesaukas.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Johans Knopkens (ap 1460–1521) – vācu mācītājs, viens no pirmajiem luterticības sludinātājiem Vidzemē, Rīgas pilsētas prāvests.
2. Krišjānis Knopkens (19. gadsimts) – latviešu izcelsmes luterāņu mācītājs, darbojies Kurzemē.
Uzvārds galvenokārt sastopams vēstures avotos, saistīts ar reliģisko un sabiedrisko darbību Baltijā.