Uzvārds "Karase" ir balts izcelsmes, visbiežāk sastopams Lietuvā, Polijā un Baltkrievijā. Tas, visticamāk, ir radies no apvidus vārda, kas saistīts ar vārdu "karaš" (no poļu: karaś), kas nozīmē zivs sugu — karūsa, norādot uz iespējamo seno nodarbošanos ar zvejniecību vai pārdošanu. Dažkārt tas varētu būt saistīts ar vietvārdu "Karaš" vai līdzīgiem toponīmiem Austrumeiropā.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Eugeniusz Karasek — poļu futbolists (dzimis 1992. gadā).
2. Mikalaj Karas (var. Karaš) — baltkrievu futbolists (dzimis 1999. gadā).
3. Uzvārds atrodams arī literatūrā un mākslā, piemēram, kā fiktīvs tēls vai mazāk pazīstami reģionālie kultūras darbinieki.
Uzvārds nav īpaši izplatīts, tāpēc plaši pazīstamu vēsturisku personu ar to nav. Tā izplatība palielinās, pateicoties mūsdienu sportistiem un sabiedriskajiem dalībniekiem no Austrumeiropas valstīm.