Kapustjonoks ir latviešu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda "kaposts" (kāposts) ar izskaņu "-jonoks", kas norāda uz saistību ar dārzeņu audzēšanu vai tirdzniecību. Tas varētu būt saistīts ar personu, kas strādājusi ar kāpostiem vai pārstāvējusi līdzīgu amatu.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jānis Kapustjonoks — latviešu futbolists, spēlējis vārtsarga pozīcijā, pārstāvējis Latvijas izlasi.
2. Māris Kapustjonoks — latviešu hokejists, aizsargs, ilggadējs Latvijas hokeja izlases dalībnieks, piedalījies vairākos Pasaules čempionātos un Olimpiskajās spēlēs.
Abi sportisti ir pazīstami ar ieguldījumu Latvijas sportā, veicinot tā popularitāti un panākumus starptautiskajā arēnā.