Uzvārds "Joste" ir reti sastopams, un tā precīza izcelsme nav skaidri nostiprināta. Visticamāk, tas ir saistīts ar ziemeļvalstu (īpaši norvēģu) cilmes uzvārdiem, kas varētu būt cēlies no personvārda "Jósteinn" vai līdzīgas formas, kas savukārt radusies no seno skandināvu vārdiem ar nozīmi "dievs" un "akmens". Dažos gadījumos tas varētu būt saistīts ar vietvārdu vai profesiju.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu ietver:
- Lars Joste — norvēģu mūziķis un komponists.
- Arne Joste — norvēģu futbolists un treneris.
Uzvārds galvenokārt sastopams Norvēģijā un citās skandināvu valstīs, un tā lietojums ir ierobežots.