Holodkova ir slāvu cilmes uzvārds, kas visbiežāk sastopams Krievijā, Ukrainā un Baltkrievijā. Tas ir sieviešu formas uzvārds, kas vīriešu variantā būtu "Holodkovs" vai "Holodkov". Uzvārds, visticamāk, cēlies no vārda "holod", kas nozīmē "aukstums", "ziema" vai "badš", un varētu būt saistīts ar personu, kas dzīvoja aukstā apvidū, piedzīvojusi bada laikus, vai arī arī mantojis to kā iesauku.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jeļena Holodkova — pazīstama kā latviešu šahiste, starptautiskā meistare, daudzkārtēja Latvijas čempione šahā.
2. Larisa Holodkova — bijusī Latvijas vieglatlēte (barjerskrējēja), startējusi sacensībās 1990. gados.
3. Holodkova kā uzvārds sastopams arī mākslas un kultūras vidē Krievijā un citās slāvu valstīs, piemēram, teātra un kino aktrisēm.
Uzvārds atspoguļo vēsturiskās un ģeogrāfiskās saknes, kas raksturīgas daudziem slāvu uzvārdiem, bieži veidojoties no lietvārdiem, īpašības vārdiem vai iesaukām.