Uzvārds "Graņuks" ir latviešu cilmes uzvārds, kas, iespējams, radies no vārda "graņa" (nozīmē "zarots koks, zars" vai "liela šķemba, gabals") vai arī saistīts ar vietvārdu "Graņi". Tas varētu norādīt uz cilvēku, kas dzīvojis pie mežainas vai akotainas vietas, vai arī kāds, kas strādājis ar kokiem vai akmeņiem.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jānis Graņuks — latviešu futbolists, spēlējis par uzbrucēju, ieskaitot klubus kā "Daugava" un "Jūrmala".
2. Andris Graņuks — pazīstams Latvijas hokeja treneris un bijušais spēlētājs, darbojies gan Latvijā, gan ārvalstīs.
Šis uzvārds nav ļoti izplatīts, taču tas sastopams galvenokārt Latvijā un latviešu kopienās.