Uzvārds “Gībiete” ir latviešu cilmes uzvārds, kas veidots no personvārda “Gība” vai “Gībis” ar sieviešu dzimtes piedēkli “-iete”, kas norāda uz piederību vai izcelsmi. Vēsturiski šāda veida uzvārdi bieži tika mantoti no vecākiem vai radiniekiem. Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu ietver latviešu rakstnieci un folkloristi Mariju Gībieti (1890–1973), kas pazīstama ar darbiem latviešu tautasdziesmu un teiku krāšanā, kā arī publicistiku. Viņa devums latviešu kultūras mantojuma saglabāšanā ir nozīmīgs. Citu plaši pazīstamu nesenu personību ar šo uzvārdu nav izteikti dokumentēts.