Uzvārds "Geršebeks" ir vācbaltiešu izcelsmes, cēlies no vācu uzvārda "Gersbeck". Tas var būt saistīts ar personvārdu "Gero" vai "Gerhard" un vārdu "Beke" (pagrabs, strauts), iespējami, apzīmējot cilvēku, kas dzīvoja pie noteiktas strauta vietas vai bija saistīts ar pagrabu. Latvijā šāds uzvārds ir salīdzinoši rets.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Kārlis Geršebeks (1885–1959) — latviešu aktieris un režisors, ilggadējs Jaunatnes teātra (vēlāk Dailes teātra) aktieris.
2. Jānis Geršebeks (dzimis 1975. gadā) — latviešu mūziķis (bundzinieks), pazīstams kā grupu "Līvi" un "Cacao" dalībnieks.
Abi ir atstājuši ievērojamu pēdu latviešu kultūras un mūzikas jomā.