Uzvārds "Erbs" ir vācbaltiešu (vācu) izcelsmes uzvārds, kas Latvijā un citās reģionos var būt saistīts ar vēsturisku iedzīvotāju grupu. Tas cēlies no vācu vārda "Erbe", kas nozīmē "mantinieks" vai "īpašums".
Slaveni cilvēki ar uzvārdu "Erbs":
1. Gunārs Erbs (1931–2019) – latviešu aktieris, režisors un pedagogs, ilggadējais Daileļa teātra darbinieks.
2. Voldemārs Erbs (1899–1975) – latviešu ārsts, farmakologs, Latvijas Universitātes profesors.
3. Jānis Erbs (1890–1962) – latviešu virsnieks, Latvijas Brīvības cīņu dalībnieks.
Uzvārds Latvijā vēsturiski biežāk sastopams vidusslāņa un inteliģences vidū, saistībā ar vācbaltiešu kultūras ietekmi.