Uzvārds "Dzirnieks" ir latviešu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda "dzirnavnieks" — cilvēks, kas strādā dzirnavās vai ar tām saistītā amatā. Vēsturiski tas varētu apzīmēt dzirnavu īpašnieku, dzirnavkārtu vai kalpu.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Uģis Dzirnieks — latviešu mūziķis, komponists un producents.
2. Andris Dzirnieks — latviešu dzejnieks un tulkotājs.
3. Dainis Dzirnieks — latviešu hokejists, spēlējis aizsarga pozīcijā.
Uzvārds saglabājis saikni ar amatu un tradīcijām, kas saistītas ar dzirnavu darbu Latvijā.