Uzvārds "Denisjuka" ir slāvu izcelsmes, visbiežāk sastopams Ukrainā, Baltkrievijā un Krievijā. Tas ir patronīmisks uzvārds, kas cēlies no personvārda Deniss (no grieķu Dionīsijs — vīna un ražas dieva vārda). Līdz ar to to varētu interpretēt kā "Denisa dēls" vai "piederīgs Denisam".
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jurijs Denisjuka (1927–2006) — padomju un krievu fiziķis, viens no hologrāfijas pionieriem. Izgudroja Denisiuka hologrāfijas metodi, kas ļauj ierakstīt un reproducēt trīsdimensiju attēlus.
2. Vjačeslavs Denisjuka (dzimis 1978) — ukraiņu futbolists, spēlējis aizsarga pozīcijā, pārstāvējis Ukrainas izlasi.
3. Aleksandrs Denisjuka (dzimis 1974) — Krievijas valdības amatpersona, bijušais Krievijas Darba ministrs (2020–2022).
Uzvārds ir īpaši pazīstams zinātnes aprindās, pateicoties Jurija Denisiuka ieguldījumam optikā un hologrāfijā.