Cervinskis ir latviska izcelsmes uzvārds, kas, visticamāk, cēlies no vārda "cerviņš" vai saistīts ar vietvārdu, kas atvasināts no "cervs" (briedis). Tas pieder pie tipiskiem latviešu uzvārdiem ar piedēkli "-skis", kas norāda uz saistību ar noteiktu vietu vai īpašību.
Vēsturē zināmi vairāki ievērojami cilvēki ar šo uzvārdu:
- Jānis Cervinskis (1873–1903) — latviešu žurnālists un sabiedrisks darbinieks, aktīvi piedalījies Latvijas sociāldemokrātijas darbībā.
- Kārlis Cervinskis (1882–1963) — latviešu ārsts un sabiedriskais darbinieks, devis ieguldījumu medicīnas nozarē.
- Pēteris Cervinskis (dzimis 1958. gadā) — latviešu mūziķis un komponists, pazīstams kā grupas "Līvi" dalībnieks un vairāku populāru dziesmu autors.
Uzvārds sastopams arī mūsdienās, galvenokārt Latvijā, kur to nēsā vairākas ģimenes.