Bretšneiders ir uzvārds, kas cēlies no vācu valodas, kur "Bretschneider" apzīmē amatu — to, kas pļauj vai griež plašas pļavas (no vācu vārdiem "breit" — 'plats' un "Schneider" — 'griezējs' vai 'šuvējs'). Vēsturiski tas varētu būt saistīts ar lauksaimniecību vai zemes apstrādi.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Eduards Bretšneiders (1833–1901) — Krievijas Impērijas ārsts, botāniķis un ģeogrāfs, kurš strādāja Pekinā un veica pētījumus par Ķīnas augu valsti un vēsturisko ģeogrāfiju.
2. Johans Bretšneiders (18.–19. gadsimts) — vācu mūziķis un komponists, pazīstams ar savu darbu ar ērģelēm un baznīcas mūziku.
3. Kārlis Bretšneiders (19. gadsimts) — vācu šahists un šaha teorētiķis, kas devis ieguldījumu šaha atklātnēs.
Uzvārds galvenokārt sastopams Vācijā un Austrumeiropā, īpaši vācbaltiešu un krievu vidū.