"Arsts" ir latviešu uzvārds, kas cēlies no vārda "ārsts" — senākais zināmais lietojums atrodams jau 16. gadsimtā, kas apzīmēja ārstniecības nodarbošanos. Vēsturiski tas bieži norādījis uz cilvēku, kas nodarbojies ar medicīnu vai dziedniecību.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
- Jānis Arsts (1895—1973) — latviešu ārsts un politiķis, Latvijas Republikas veselības ministrs (1926—1928).
- Pēteris Arsts (1890—1964) — latviešu virsnieks un sabiedriskais darbinieks, Latvijas Bruņoto spēku virspavēlnieks (1924).
- Kārlis Arsts (1869—1919) — latviešu ārsts un sabiedriskais darbinieks, aktīvs Latvijas neatkarības kustībā.
Uzvārds saglabājies līdz mūsdienām, galvenokārt sastopams Latvijā, un turpina saistīties ar medicīnisko nozari vai vēsturisku saistību ar to.