Uzvārds "Skurbe" latviešu valodā ir saistīts ar vārdu "skurstenis" vai tā dialektiskajām formām, kas varētu norādīt uz cilvēku, kas strādājis ar skursteņu būvniecību vai tīrīšanu, vai arī uz dzīvesvietu pie skursteņa. Vēsturiski tas varētu būt radies kā profesijas vai vietas apzīmējums.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Andris Skurbe – latviešu aktieris.
2. Ilze Skurbe – latviešu valodniece un tulkojumos specializējusies literatūrzinātniece.
3. Viesturs Skurbe – latviešu aktieris.
Uzvārds nav ļoti izplatīts, taču tas ir sastopams galvenokārt Latvijā, saistībā ar latviešu kultūru un profesionālo darbību.