Poliščuka uzvārds cēlies no vārda "poļuks" — latviešu valodā "dēls" vai "pēctecis", kas vēsturiski apzīmējis lauku zemnieku dēlu, kas nav mantojis zemes saimniecību. Šāds uzvārds radies, lai norādītu uz cilvēka izcelsmi vai sociālo stāvokli.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu Poliščuka:
1. Jevgeņijs Poliščuks — Krievijas hokejists, spēlē aizsarga pozīcijā.
2. Aleksandrs Poliščuks — padomju un krievu teātra un kino aktieris.
3. Igors Poliščuks — Ukrainas futbolists, pussargs.
Uzvārds izplatīts Ukrainā, Baltkrievijā un Krievijā, saistīts ar austrumslāvu kultūru.