Pelmanis ir latviešu cilmes uzvārds, kas veidots no vārda "pelmeņi" — tradicionāliem Latvijas un Austrumeiropas ēdieniem (mīklas izstrādājumi ar gaļas vai citu pildījumu). Uzvārds, visticamāk, cēlies no iesaukas vai amata, kas saistīts ar pelmeņu gatavošanu vai pārdošanu.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu Pelmanis:
1. Uģis Pelmanis — latviešu aktieris, pazīstams ar lomām Latvijas teātrī un kino.
2. Andris Pelmanis — latviešu mūziķis un komponists, darbojies dažādos muzikālos projektos.
Uzvārds simbolizē saikni ar latviešu kulināro tradīciju un kultūras mantojumu.