Pelmane ir latviešu cilmes uzvārds, kas veidots no vārda "pelmeņi" (tradicionāli ēdiens) ar sieviešu dzimtes piedēkli "-e", norādot uz saistību ar šo ēdienu pagatavošanu vai pārdošanu. Vēsturiski tas varētu būt saistīts ar amatu, piemēram, pelmeņu cepēja vai tirgotāja.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
- Ilze Pelmane — latviešu aktrise.
- Velta Pelmane — latviešu literatūrzinātniece un tulkoja.
- Māra Pelmane — latviešu žurnāliste un rakstniece.
Uzvārds galvenokārt sastopams Latvijā un latviešu diasporā, kas atspoguļo tautas kulinārijas tradīcijas un vēsturiskās nodarbošanās.