Krūce ir latviešu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda "krūts" vai "krūce" — senā laika mērvienība šķidrumiem (apmēram 12 litriem), kā arī nozīmējis konkrēta tilpuma trauku. Vēsturiski tas varētu būt saistīts ar amatu (piemēram, mucu kalēju, mērnieku) vai mantojuma raksturojumu.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Gunārs Krūce (1912–1999) — latviešu rakstnieks un dramaturgs, pazīstams ar lugām "Zilā zirga pasaka", "Pūt, vējiņi!" un daudzām citām.
2. Pēteris Krūce (1910–1996) — latviešu aktieris, ilggadējais Daugavpils teātra "Saule" mākslinieks.
3. Voldemārs Krūce (1889–1938) — latviešu jurists un sabiedriskais darbinieks, Latvijas tieslietu ministrs (1928–1931).
4. Jānis Krūce (1894–1938) — latviešu virsnieks, Latvijas Bruņoto spēku ģenerālis, Kara skolas pārzinis.
Uzvārds bieži sastopams Latvijā un ir saglabājis saikni ar latviešu kultūras un vēstures personībām.