Kolbjonoks ir latviešu cilmes uzvārds, kas radies no personvārda Kolbs (vācu: Kolbe) ar izskaņu "-jonoks", kas norāda uz cilts vai piederības attiecībām. Vēsturiski šāda veida uzvārdi veidojušies, lai apzīmētu konkrētas personas pēcnācējus.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jānis Kolbjonoks (1894–1973) — latviešu futbolists, pirmais Latvijas izlases vārtsargs, ieskaitot 1924. gada Olimpisko spēļu turnīrā.
2. Kārlis Kolbjonoks (1896–1978) — latviešu futbolists un hokejists, spēlēja Rīgas "RFK" sastāvā, Latvijas hokeja izlases dalībnieks.
3. Alberts Kolbjonoks (dzimis 1935) — latviešu futbolists, spēlēja FK "Daugava" un Latvijas izlasē 1960. gadu sākumā.
Abi brāļi Jānis un Kārlis Kolbjonoki ir iekļauti Latvijas sporta goda zālē.