Uzvārds "Knipše" ir baltu izcelsmes, visbiežāk sastopams Latvijā un Lietuvā. Visticamāk, tas cēlies no lietuviešu vārda "knipšius", kas apzīmē knipi, saspraudi vai aizdari, norādot uz iespējamo seno amatu (drēbnieks, kalējs) vai personas īpašību. Lietuvā pastāv arī toponīms "Knipšiai".
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Gundars Knipše — latviešu aktieris.
2. Ilmārs Knipše — latviešu futbolists, uzbrucējs.
3. Jānis Knipše — latviešu futbolists, pussargs.