Uzvārds “Grunskis” ir baltu cilmes uzvārds, kas, visticamāk, veidojies no personvārda “Grunta” vai tamlīdzīgas baltu saknes, kas saistīta ar pamatu, pamatni, sakni. Tas var būt saistīts ar vietvārdu vai apzīmēt cilvēku, kas nāk no noteiktas vietas.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Pēteris Grunskis (1860–1906) — latviešu žurnālists, rakstnieks un sabiedriskais darbinieks, viens no pirmajiem Latvijas Sociāldemokrātijas dibinātājiem.
2. Jānis Grunskis (1894–1968) — latviešu virsnieks, Latvijas Brīvības cīņu dalībnieks, vēlāk — Latvijas armijas ģenerālis.
3. Andrejs Grunskis (dzimis 1956. gadā) — latviešu politiķis, bijušais Rīgas domes deputāts un ministrs.
Uzvārds vēsturiski sastopams galvenokārt Latvijā un Lietuvā, kur tas ir radniecīgs lietuviešu uzvārdam “Grunska”. Tas pieder pie senākajiem latviešu uzvārdiem, kas veidojušies pirms 13. gadsimta.