Golubcovs ir uzvārds, kas cēlies no krievu vārda "Голубцов" — tas ir patronīms, kas radies no personvārda "Golubec" (no "golub", kas nozīmē "balodis"). Tādējādi tas varētu būt saistīts ar cilvēku, kura senči nākuši no Krievijas vai arī kuri piederējuši pareizticīgai tradīcijā, kur šādi uzvārdi bija izplatīti. Latvijā šāds uzvārds varētu būt saistīts ar kādu no vēsturiskajām krievu minoritātēm vai arī ar cilvēkiem, kuru priekšteči pārcēlušies no Krievijas.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Aleksandrs Golubcovs — Latvijas futbolists, spēlējis par uzbrucēju, ieskaitot klubus kā "Daugava" un "Jūrmala".
2. Igors Golubcovs — Latvijas futbolists, spēlējis vairākos Latvijas klubos, piemēram, "Skonto" un "Daugava".
3. Sergejs Golubcovs — Latvijas futbolists, pazīstams arī kā Sergejs Golubcovs, spēlējis aizsarga pozīcijā.
4. Vladimirs Golubcovs — Latvijas futbolists, spēlējis vairākos Latvijas klubos, piemēram, "Daugava" un "Jūrmala".
Šie cilvēki galvenokārt ir pazīstami Latvijas sporta pasaulē, it īpaši futbolā.