"Fišmeisters" ir uzvārds, kas cēlies no vācu valodas, kur "Fisch" nozīmē "zivs", bet "Meister" — "meistars" vai "amatnieks". Tādējādi to var interpretēt kā "zivju meistars", kas vēsturiski varētu norādīt uz personu, kas strādājusi ar zivīm (piemēram, zvejnieks, zivju tirgotājs vai zivju pārstrādes speciālists).
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Vilis Fišmeistars — pazīstams latviešu aktieris.
2. Kārlis Fišmeistars — latviešu ārsts un sabiedriskais darbinieks 19./20. gadsimtā.
Uzvārds galvenokārt sastopams Latvijā un citās Baltijas valstīs, kas atspoguļo vācu ietekmi reģiona vēsturē.