Uzvārds "Bišers" ir vācu izcelsmes, kas vēsturiski cēlies no profesijas apzīmējuma – tas apzīmēja bišu kopju (vācu: Bienenzüchter vai Imker). Tas ir radniecīgs citiem uzvārdiem, kas saistīti ar biškopību, piemēram, "Bieber" vai "Becker". Uzvārds izplatīts Vācijā, Austrijā un citās vācu valodas ietekmētās teritorijās.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu "Bišers":
1. Džošs Bišers (Josh Bisher) – ASV aktieris un komiķis.
2. Džastins Bišers (Justin Bisher) – mazāk pazīstams, bet dažkārt minēts saistībā ar mediju jomu.
3. Uzvārds atrodams arī vēsturiskos dokumentos, īpaši saistībā ar vācu imigrantiem ASV.
Uzvārds nereti sastopams arī latviešu vidē, bieži vien kā pārtulkots vai adaptēts no vācu oriģināla.