Uzvārds "Bikars" ir latviešu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda "bikars" — senā mērvienība šķidrumiem (apmēram 1,2 litri), kas vēsturiski lietota Baltijā. Tas varētu būt saistīts ar amatu, tirgošanos vai īpašību, kas raksturoja cilvēku. Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu ir:
1. Gunārs Bikars — pazīstams latviešu aktieris.
2. Pēteris Bikars — latviešu futbolists, spēlējis vairākos Latvijas klubos.
3. Jānis Bikars — latviešu politiķis un sabiedriskais darbinieks.
Uzvārds atrodams arī citās nozarēs, piemēram, kultūrā un sportā.