sierniecība

Sierniecība ir siera gatavošanas amatniecība vai māksla, kas ietver piena pārstrādi siera ražošanai, izmantojot fermentāciju, biezēšanu, presēšanu un nogatavošanu.

Piemēri:
1. Tradicionālā sierniecība: Latviešu zemnieku siera gatavošana no govs vai cūkas piena, piemēram, "Jāņu siers".
2. Mūsdienu sierniecība: Speciāizstrādājumi ar dažādām garšām (piemēram, sieri ar zilpelējumu, sierābolu, riekstiem).
3. Rūpnieciskā sierniecība: Masveida siera ražošana uzņēmumos (piemēram, "Dobeles siers", "Valmieras siers").

Saistītie termini:
- Sieradaris/sieradāre – siera gatavotājs.
- Siernīca – vieta, kur ražo sieru.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'siernieciba' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Sierniecība ir siera gatavošanas amatniecība vai māksla, kas ietver piena pārstrādi siera ražošanai, izmantojot fermentāciju, biezēšanu, presēšanu un nogatavošanu. Piemēri: 1. Tradicionālā sierniecība: Latviešu zemnieku siera gatavošana no govs vai cūkas piena, piemēram, "Jāņu siers". 2. Mūsdienu sierniecība: Speciāizstrādājumi ar dažādām garšām (piemēram, sieri ar zilpelējumu, sierābolu, riekstiem). 3. Rūpnieciskā sierniecība: Masveida siera ražošana uzņēmumos (piemēram, "Dobeles siers", "Valmieras siers"). Saistītie termini: - Sieradaris/sieradāre – siera gatavotājs. - Siernīca – vieta, kur ražo sieru.