Saldēšana ir pāreja no šķidra stāvokļa uz cietu, pazeminot vielas temperatūru zem tās sasalšanas punkta.
Piemēri:
1. Ūdens saldēšana ledū notiek 0 °C temperatūrā.
2. Pārtikas uzglabāšanai izmanto saldēšanu ledusskapī.
3. Laboratorijās bioloģiskos paraugus saglabā, tos saldējot ar šķidro slāpekli.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.