sagulēt
"Sagulēt" nozīme:
Sagatavot pārtiku (biežāk gaļu) uzglabāšanai, ievārot to ar sāli, garšvielām vai marinādē, lai pagarinātu tās ilgtermiņa izmantojamuību, kā arī uzlabotu garšu.
Piemēri:
1. Gaļas sagulēšana:
"Vērša gaļu sagulēja ar sāli un pipariem, lai sagatavotu žāvētai gaļai (bifšteikam)."
2. Zivju sagulēšana:
"Zvejnieki svaigas siļķes uzreiz sagulē ar sāli, lai tās nesabojātos pārvadāšanas laikā."
3. Dārzeņu sagulēšana (mazāk izplatīts lietojums):
"Sagulētus gurkus izmanto kā garšīgu piedevu salātiem."
Papildinformācija:
Vārds "sagulēt" bieži lietots saistībā ar tradicionālām pārtikas sagatavošanas metodēm (bez saldēšanas), piemēram, žāvēšanai, kūpināšanai vai ilgākai uzglabāšanai. Mūsdienās tas var attiekties arī uz gaļas marinēšanu pirms termiskās apstrādes.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.