safrēzēt

Safrēzēt nozīme:
Tas ir darbības vārds, kas apzīmē pārtikas produktu (parasti gaļu) sagatavošanu, apcepšot to ātri uz lielas uguns, bieži vien pirms ilgākas gatavošanas citā veidā. Tas nav pilnīga cepšana, bet gan ātrs apcepšana, lai saglabātu sulīgumu un piešķirtu garšu.

Piemēri:
1. Gaļas sagatavošana:
"Lai gaļa būtu sulīgāka, vispirms to safrēzē uz lielas uguns, pēc tam turpina cepšnu krāsnī."

2. Safrēzēšanas mērķis:
"Safrēzējot gaļu, tās virsma brūnē un aizzīmogojas, tāpēc sulas paliek iekšpusē."

Saistītie termini:
- Frizēšana (biežāk lietots variants latviešu valodā).
- Apcepšana (vispārīgāks termins).

Piezīme: Vārds "safrēzēt" ir aizguvums no franču valodas (frire — cept) un latviešu valodā lietots galvenokārt kulinārijas kontekstā, lai apzīmētu ātru, intensīvu apcepšanu.

Įrašas
Paaiškinimas	Safrēzēt nozīme: Tas ir darbības vārds, kas apzīmē pārtikas produktu (parasti gaļu) sagatavošanu, apcepšot to ātri uz lielas uguns, bieži vien pirms ilgākas gatavošanas citā veidā. Tas nav pilnīga cepšana, bet gan ātrs apcepšana, lai saglabātu sulīgumu un piešķirtu garšu. Piemēri: 1. Gaļas sagatavošana: "Lai gaļa būtu sulīgāka, vispirms to safrēzē uz lielas uguns, pēc tam turpina cepšnu krāsnī." 2. Safrēzēšanas mērķis: "Safrēzējot gaļu, tās virsma brūnē un aizzīmogojas, tāpēc sulas paliek iekšpusē." Saistītie termini: - Frizēšana (biežāk lietots variants latviešu valodā). - Apcepšana (vispārīgāks termins). Piezīme: Vārds "safrēzēt" ir aizguvums no franču valodas (frire — cept) un latviešu valodā lietots galvenokārt kulinārijas kontekstā, lai apzīmētu ātru, intensīvu apcepšanu.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.