peptons

"Peptons" ir daļēji sagremoti proteīni, kas rodas, fermentējot vai hidrolizējot proteīnus ar fermentiem (piemēram, pepsinu vai tripsīnu). Tie ir starpprodukts proteīnu pārstrādē, kas ir mazāki par peptīdiem, bet lielāki par aminoskābēm.

Īss skaidrojums:
Peptoni ir ūdenī šķīstoši proteīnu fragmenti, ko izmanto barotnēs mikroorganismu audzēšanai, kā arī pārtikas rūpniecībā.

Piemēri:
1. Mikrobioloģijā — peptonu barotnes (piemēram, buljona vai želatīna bāzē) izmanto baktēriju kultivēšanai laboratorijās.
2. Pārtikas rūpniecībā — peptonus dažreiz pievieno enerģijas dzērieniem vai uztura bagātinātājiem kā viegli sagremojamu proteīna avotu.
3. Pētniecībā — tos lieto fermentācijas procesos vai kā substrātu fermentu aktivitātes pētīšanai.

Vēsturiski termins "peptons" 19. gadsimtā tika lietots, lai apzīmētu proteīnu hidrolizātes, bet mūsdienās laboratorijās biežāk lieto precīzākus terminus ("peptīdi", "hidrolizāti").

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'peptons' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI BETA
Įrašas
Paaiškinimas

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.


© 2009 - 2026 www.vardnica.lv
Draugi: Skaičiuoklė Tiesiogiai Žemėlapis Atstumai
Vardnica.lv ir daudzfunkcionāls tiešsaistes rīks,- kas nodrošina precīzu tulkojumu starp latviešu valodu un daudzām citām pasaules valodām. Šeit lietotāji var viegli tulkot gan atsevišķus vārdus, gan lielākus tekstus abos virzienos. Papildus tulkošanai vietne piedāvā plašu latviešu valodas terminu skaidrojošo vārdnīcu, kas palīdz izprast sarežģītus jēdzienus. Šis ir uzticams un visaptverošs palīgs ikvienam, kurš vēlas padziļināt savas zināšanas par latviešu valodu un izpētīt savas saknes.
close
Varnica.lv Saglabāt vietnes saiti,
kā lietotne.