"Agars" ir daudzskaitļa forma no vārda "agar", kas latviešu valodā nozīmē:
Agar – dabisks viedvielu maisījums (polisaharīds), ko iegūst no sarkano jūras aļģu sugām. To izmanto:
1. Pārtikas rūpniecībā kā sabiezētāju (E406).
2. Mikrobioloģijā kā barotnes pamatnes vielu petri šķīvītos.
3. Vegānā kulinārijā kā želatīnas aizstājēju.
Piemēri lietojumam:
1. "Agars tiek pievienots ievārījumam, lai iegūtu blīvāku konsistenci."
2. "Laboratorijā mikroorganismus audzē uz agara barotnes."
3. "Vegānu desertus bieži gatavo, izmantojot agaru."
Etimoloģija: Vārds cēlies no malajiešu valodas (agar-agar – 'aļģes'), latviskotā formā lietots kopš 20. gs.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.