Aparnieks ir latviešu cilmes uzvārds, kas radies no personvārda "Apars" (senskandināvu izcelsmes, no "Asbjorn") ar piedēkli "-nieks", kas norāda uz piederību vai saistību. Vēsturiski tas varētu būt saistīts ar personas "Apars" pēctečiem vai kalpu. Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu ietver latviešu ārstu un sabiedrisko darbinieku Kārli Aparnieku (1891–1970), kurš bija viens no pirmajiem Latvijas onkologiem un ilggadējs Rīgas Austrumu klīnikas vadītājs.