Uzvārds "Apanasovs" ir slavisks (krievu vai bulgāru) uzvārds, kas cēlies no personvārda "Afanasijs" (grieķu "Athanasios" — "nemirstīgais"). Tas pieder pie patronīmisko uzvārdu grupas, kas veidoti, pievienojot piedēkli "-ovs" (kas norāda uz piederību vai saistību). Līdz ar to uzvārds burtiski varētu nozīmēt "Afanasija dēls" vai "piederēt Afanasijam".
Slaveni cilvēki ar uzvārdu "Apanasovs":
1. Vladimirs Apanasovs — pazīstams kā "Vova Apanasovs", bijušais Krievijas futbolists, uzbrucējs, kurš spēlēja komandā "Zenit" un Krievijas izlasē.
2. Georgijs Apanasovs — padomju un Krievijas teātra un kino aktieris.
3. Aleksandrs Apanasovs — bulgāru izcelsmes mūziķis un komponists, pazīstams ar darbu populārajā mūzikā.
Uzvārds sastopams galvenokārt Krievijā, Bulgārijā un citās slāvu valstīs, kur tas saglabā savu saikni ar tradicionālo personvārdu "Afanasijs".