Amantova ir latviešu cilmes uzvārds, kas cēlies no personvārda "Amants" (no latīņu "amans" — "mīlošs") ar pievienotu sieviešu dzimtes galotni "-ova". Tādējādi tas vēsturiski varētu būt saistīts ar amatpersonu, pārvaldnieku vai lauku saimnieku lomām, kā arī norādīt uz sievietes piederību dzimtai, kurās vīriešu līnijas uzvārds bijis "Amants".
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Lilita Amantova — pazīstama latviešu aktrise.
2. Baiba Amantova — latviešu mūziķe un dziedātāja.
3. Astrīda Amantova — latviešu šahiste.
Uzvārds galvenokārt sastopams Latvijā un latviešu izcelsmes personām, atspoguļojot valodas tradīcijas un vēsturisko attīstību.