Tartare

"Tartare" ir franču izcelsmes uzvārds, kas etimoloģiski saistīts ar vēsturisko Tataru (franču: Tartare) tautu, kas dzīvoja Krievijas un Centrālāzijas stepēs. Uzvārds var būt radies kā etnonīms vai arī saistīts ar tradicionālo gaļas ēdienu "tartare", kas simbolizē stiprumu vai neapstrādātu enerģiju.

Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Žoržs Tartā (Georges Tartare) — franču futbolists, 20. gadsimta sākuma sportists.
2. Andrē Tartā (André Tartare) — franču riteņbraucējs, 1920. gadu sacīkšu dalībnieks.
3. Uzvārds atrodams arī mākslā, piemēram, franču aktierim Žilam Tartā (Gilles Tartare).

Vēsturiski uzvārds atspoguļo saikni ar stepju kultūru un Eiropas uztura tradīcijām, bet mūsdienās tas ir salīdzinoši reti sastopams.