Uzvārds "Maistruka" ir latviska izcelsmes, cēlies no vārda "maistrs", kas vēsturiski apzīmējis amatnieku, meistaru vai prasmīgu cilvēku. Tas norāda uz priekšteča nodarbošanos ar kādu amatu vai augstu prasmju līmeni.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Andris Maistruks — latviešu futbolists, bijušais Latvijas izlases aizsargs.
2. Jānis Maistruks — latviešu futbolists, spēlējis vairākos Latvijas klubos.
Uzvārds kopumā atspoguļo saistību ar amatniecību un meistarību, kas ir daļa no Latvijas kultūras mantojuma.