tvaikojums

"Tvaikojums" ir pārtikas gatavošanas paņēmiens, kurā produkti tiek gatavoti tvaikā (mitrā karstā gaisā) virs verdoša ūdens, nevis tiešā saskarē ar ūdeni vai eļļu.

Galvenās iezīmes:
- Saglabā produktu dabīgo garšu, krāsu un uzturvielas.
- Bieži izmanto veselīgai uzturam.
- Piemērots dārzeņiem, zivīm, gaļai, pīrāgiem (piem., ķīniešu "bao").

Piemēri lietojumam:
1. Dārzeņi: Brokoļi, burkāni vai kartupeļi, kas gatavoti tvaikā, paliek kraukšķīgi un koši.
2. Zivis: Fileja tvaikā ar ķiplokiem un ingveru – gaļa paliek sulīga.
3. Ķīniešu bao cepumi: Mīkla, kas cepa tvaikā, kļūst pūkaina un mīksta.

Atšķirība no vārīšanas: Tvaikojot pārtika nepeld ūdenī, tāpēc nezaudē šķīstošās uzturvielas.

Įrašas
Paaiškinimas	"Tvaikojums" ir pārtikas gatavošanas paņēmiens, kurā produkti tiek gatavoti tvaikā (mitrā karstā gaisā) virs verdoša ūdens, nevis tiešā saskarē ar ūdeni vai eļļu. Galvenās iezīmes: - Saglabā produktu dabīgo garšu, krāsu un uzturvielas. - Bieži izmanto veselīgai uzturam. - Piemērots dārzeņiem, zivīm, gaļai, pīrāgiem (piem., ķīniešu "bao"). Piemēri lietojumam: 1. Dārzeņi: Brokoļi, burkāni vai kartupeļi, kas gatavoti tvaikā, paliek kraukšķīgi un koši. 2. Zivis: Fileja tvaikā ar ķiplokiem un ingveru – gaļa paliek sulīga. 3. Ķīniešu bao cepumi: Mīkla, kas cepa tvaikā, kļūst pūkaina un mīksta. Atšķirība no vārīšanas: Tvaikojot pārtika nepeld ūdenī, tāpēc nezaudē šķīstošās uzturvielas.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.