sulfīts

Sulfīts (sāļu veidā) ir sēra un skābekļa savienojums, ko izmanto pārtikas rūpniecībā kā konservantu (E220–E228), lai aizkavētu mikroorganismu augšanu, novērstu oksidēšanos un saglabātu krāsu.

Piemēri:
1. Vīna un alus ražošana – sulfīti aptur rauga un baktēriju darbību, pagarina derīguma termiņu.
2. Augļu un dārzeņu konservēšana (žāvēti aprikozes, marinēti gurķi) – saglabā svaigumu, novērš brūnēšanu.
3. Mīrļu un gaļas izstrādājumi – palīdz uzturēt rozā krāsu un svaigumu.

Svarīgi: Sulfīti var izraisīt alerģiskas reakcijas (piemēram, astmas lēkmes), tāpēc uz iepakojumiem tie ir jānorāda.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'sulfits' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Sulfīts (sāļu veidā) ir sēra un skābekļa savienojums, ko izmanto pārtikas rūpniecībā kā konservantu (E220–E228), lai aizkavētu mikroorganismu augšanu, novērstu oksidēšanos un saglabātu krāsu. Piemēri: 1. Vīna un alus ražošana – sulfīti aptur rauga un baktēriju darbību, pagarina derīguma termiņu. 2. Augļu un dārzeņu konservēšana (žāvēti aprikozes, marinēti gurķi) – saglabā svaigumu, novērš brūnēšanu. 3. Mīrļu un gaļas izstrādājumi – palīdz uzturēt rozā krāsu un svaigumu. Svarīgi: Sulfīti var izraisīt alerģiskas reakcijas (piemēram, astmas lēkmes), tāpēc uz iepakojumiem tie ir jānorāda.