"Pilngraudu" ir īpašības vārds, kas apzīmē graudus, kas saglabājuši visus dabiskos komponentus (apvalku, dzeltenumu, endospermu), tādējādi saturot vairāk šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu nekā rafinēti graudi.
Galvenās pazīmes:
- Graudi nav pārstrādāti vai tikai minimāli apstrādāti.
- Satur visu grauda daļu (apvalku, dzeltenumu, endospermu).
- Bieži tumšāki un blīvāki nekā rafinēti graudi.
Piemēri:
1. Pilngraudu rudzu maize – izgatavota no nesašķeltiem rudzu graudiem.
2. Pilngraudu auzu pārslas – satur visas auzu grauda daļas.
3. Pilngraudu rīsi (brūnrieši, melnie rīsi) – ar saglabātu apvalku.
4. Pilngraudu kviešu milti – malti no veseliem kviešu graudiem.
Lietojums ikdienā:
Pilngraudu produkti tiek ieteikti veselīgai uzturam, jo tie uzlab gremošanu, ilgāk uztur sāta sajūtu un sniedz ilgstošu enerģiju. Tos atpazīst pēc uzsvērta "pilngraudu" marķējuma uz iepakojuma.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.