manioks
"Manioks" ir tropu augu suga (zinātniskais nosaukums: Manihot esculenta), kuras saknes izmanto pārtikā. Tās ir bagātas ar ogļhidrātiem, bet svaigā veidā satur toksisku vielu (cianīdu), tāpēc pirms lietošanas tās rūpīgi jāapstrādā (mizā, vāra, žāvē).
Galvenās nozīmes:
1. Augs — tropiska krūma veida augs, kas audzēts pārtikai.
2. Pārtikas produkts — pēc apstrādes no saknēm iegūst miltus, cepumus, biezputru u.c.
Piemēri lietojumā:
1. Kulinārijā:
- Tapioka — manijoka saknes ciete, ko izmanto desertos (piemēram, bubuļos).
- Kassava — cepumi vai maize, kas gatavota no manijoka miltiem (populāri Āfrikā, Dienvidamerikā).
- Farofa — Brazīlijas ēdiens, kurā izmanto graudainus manijoka miltus.
2. Lauksaimniecībā:
- Augs tiek kultivēts lielos apjomos siltajos reģionos (piemēram, Brazīlijā, Taizemē, Nigērijā) kā pamatpārtikas avots.
Īss fakts:
Manioks daudzviet ir pamatēdiens, kas nodrošina enerģiju, bet tam jābūt pareizi apgadatam, lai novērstu saindēšanos ar cianīdiem.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.