macerācija

Macerācija nozīmē šķidrumā ilgstošu mīkstināšanu, izgulēšanu vai izvilkšanu, bieži vien lai iegūtu vielas no cietām sastāvdaļām vai sagatavotu produktu tālākai apstrādei.

Piemēri:
1. Kulinārijā – augļu vai garšvielu mērcēšana alkoholā (piemēram, likiera pagatavošanai).
2. Farmācijā – zāļu izejvielu izvilkšana, iemērkot tās spirta šķīdumā.
3. Vīnkopībā – vīnogu mīkstināšana pirms spiedšanas, lai iegūtu krāsu un aromātu.
4. Kosmetikā – augu eļļu iegūšana, iemērkot pēcnācējus eļļā.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'maceracija' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Macerācija nozīmē šķidrumā ilgstošu mīkstināšanu, izgulēšanu vai izvilkšanu, bieži vien lai iegūtu vielas no cietām sastāvdaļām vai sagatavotu produktu tālākai apstrādei. Piemēri: 1. Kulinārijā – augļu vai garšvielu mērcēšana alkoholā (piemēram, likiera pagatavošanai). 2. Farmācijā – zāļu izejvielu izvilkšana, iemērkot tās spirta šķīdumā. 3. Vīnkopībā – vīnogu mīkstināšana pirms spiedšanas, lai iegūtu krāsu un aromātu. 4. Kosmetikā – augu eļļu iegūšana, iemērkot pēcnācējus eļļā.