"Kramaļģe" ir jūras aļģes, kas pieder sarkanajām aļģēm (zinātniskais nosaukums: Rhodophyta). Tās ir pazīstamas ar to, ka satur polisaharīdu agaru (agar-agar), ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā kā sabiezētāju, stabilizatoru un vēģeļu barības pamatu.
Galvenās nozīmes:
1. Botāniskā nozīme – jūras augs, kas veido lielus audzējumus jūras krastu zonā.
2. Praktiskā nozīme – izejviela agar-agar ražošanai, ko izmanto pārtikā, mikrobioloģijā un kosmētikā.
Piemēri lietojumam:
1. Pārtikā – kā dabisks sabiezētājs ievārījumos, desertos (piemēram, želejā), saldējumos.
2. Zinātnē – mikrobioloģijā kā barotnes pamats petri trauciņos baktēriju audzēšanai.
3. Vēģeļu audzēšanā – kā barības avots akvāriju vēģeļiem.
Īss fakts: Kramaļģes Latvijā galvenokārt sastopamas Baltijas jūras piekrastē, un tās vēsturiski ir izmantotas arī tautas medicīnā.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.