kebabs
"Kebabs" ir ēdiens, kas parasti sastāv no gaļas (jēra, vistas, liellopa vai cita veida), kas sagriezta gabaliņos vai malta, apcepta uz iesma (bieži vien uz šašliku), un parasti pasniegta ar piedevām, piemēram, maizi, dārzeņiem un mērci.
Īss skaidrojums:
Tas ir populārs tuvu austrumu, vidusjūras un dienviduāzijas ēdiens, kas bieži tiek gatavots uz iesma. Atkarībā no reģiona var būt dažādas variācijas (piemēram, grieķu gyros, turku şiş kebab, indiešu seekh kebab).
Piemēri:
1. Šašliks (šiš kebab) – gaļas gabaliņi (bieži jēra) uz iesma, apcepti kopā ar dārzeņiem (piemēram, paprika, sīpols).
2. Doner kebab – gaļas kārta, kas apcepta uz vertikālas iesmas, tad šķēlēta plānās šķēlītēs un pasniegta maizītē (piemēram, turku dürüm) vai pitas maizē ar dārzeņiem un mērci.
3. Seekh kebab – indiešu/pakistāņu versija, kur maltu gaļu (ar garšvielām) apcep uz iesma, parasti pasniegta ar čatniju vai sīpolu.
Populārs Eiropā:
Rietumeiropā (īpaši Vācijā, Lielbritānijā) "kebabs" bieži nozīmē tieši doner kebab – ātrās ēdināšanas ēdienu, kas pārdots kioskos naktīs.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.