hidrolizēt

Hidrolizēt nozīmē ķīmisku vielu (parasti sāļu, ogļhidrātu, tauku vai olbaltumvielu) sadalīšanos ūdens ietekmē, kurā ūdens molekula (H₂O) sadalās un tās sastāvdaļas (H⁺ un OH⁻) pievienojas sadalīšanās produktiem.

Īsumā: Šķelšanās reakcija ar ūdens piedalīšanos.

Piemēri:
1. Cukura hidrolīze (piemēram, saharozes):
Saharoze + ūdens → glikoze + fruktoze.
2. Tauku hidrolīze:
Tauki + ūdens → glicerīns + taukskābes.
3. Olbaltumvielu hidrolīze:
Olbaltumvielas + ūdens → aminoskābes.
4. Sāls hidrolīze (piemēram, nātrija acetāta):
CH₃COONa + H₂O ⇌ CH₃COOH + NaOH (šķīdums kļūst sārmains).

Hidrolīze ir svarīga gan organismos (gremošana), gan rūpniecībā (vielu pārstrāde).

Įrašas
Paaiškinimas	Hidrolizēt nozīmē ķīmisku vielu (parasti sāļu, ogļhidrātu, tauku vai olbaltumvielu) sadalīšanos ūdens ietekmē, kurā ūdens molekula (H₂O) sadalās un tās sastāvdaļas (H⁺ un OH⁻) pievienojas sadalīšanās produktiem. Īsumā: Šķelšanās reakcija ar ūdens piedalīšanos. Piemēri: 1. Cukura hidrolīze (piemēram, saharozes): Saharoze + ūdens → glikoze + fruktoze. 2. Tauku hidrolīze: Tauki + ūdens → glicerīns + taukskābes. 3. Olbaltumvielu hidrolīze: Olbaltumvielas + ūdens → aminoskābes. 4. Sāls hidrolīze (piemēram, nātrija acetāta): CH₃COONa + H₂O ⇌ CH₃COOH + NaOH (šķīdums kļūst sārmains). Hidrolīze ir svarīga gan organismos (gremošana), gan rūpniecībā (vielu pārstrāde).
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.