glutamīnskābe

Glutamīnskābe ir viena no 20 standarta aminoskābēm, kas ir olbaltumvielu sastāvdaļa. Tā ir neaizvietojama organisma uzturā un darbojas kā svarīgs neiropārvadītājs smadzenēs, veicinot nervu šūnu aktivitāti. Tā ir arī pamats glutamāta veidošanai, kas ir galvenais ierosinošais neirotransmiteris centrālajā nervu sistēmā.

Piemēri:
1. Dabā: Glutamīnskābe ir sastopama daudzos augu un dzīvnieku olbaltumvielu avotos, piemēram, gaļā, zivīs, sēklās un sojas produktos.
2. Pārtikā: Kā pārtikas piedeva (E620–E625) tā tiek izmantota kā garšas pastiprinātājs, piemēram, monos nātrija glutamātā (E621), kas piešķir "umami" garšu ēdieniem.
3. Medicīnā: Izmanto zāļu sintēzē un kā barības bagātinātāju, it īpaši zarnu un imūnsistēmas atbalstam.

Įrašas
Paaiškinimas	Glutamīnskābe ir viena no 20 standarta aminoskābēm, kas ir olbaltumvielu sastāvdaļa. Tā ir neaizvietojama organisma uzturā un darbojas kā svarīgs neiropārvadītājs smadzenēs, veicinot nervu šūnu aktivitāti. Tā ir arī pamats glutamāta veidošanai, kas ir galvenais ierosinošais neirotransmiteris centrālajā nervu sistēmā. Piemēri: 1. Dabā: Glutamīnskābe ir sastopama daudzos augu un dzīvnieku olbaltumvielu avotos, piemēram, gaļā, zivīs, sēklās un sojas produktos. 2. Pārtikā: Kā pārtikas piedeva (E620–E625) tā tiek izmantota kā garšas pastiprinātājs, piemēram, monos nātrija glutamātā (E621), kas piešķir "umami" garšu ēdieniem. 3. Medicīnā: Izmanto zāļu sintēzē un kā barības bagātinātāju, it īpaši zarnu un imūnsistēmas atbalstam.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.